Highlight:

Makan-Makan

5 Kuliner Khas Tidore yang Bikin Ngiler

18 Maret 2017 // 15 Comments

APA yang paling membuatmu penasaran saat berkunjung ke tempat baru? Kalau saya ada dua hal. Pertama, cerita atau sejarah daerah tersebut sehingga saya selalu tertarik mengunjungi situs-situs bersejarah yang ada di sana. Kedua, kuliner alias makanan dan minuman khasnya. Demikian pula saat menyebut nama Tidore. Soal sejarah, saya sudah menulis satu [lanjut...]

Mie Kopyok Pak Dhuwur, Kuliner Legendaris Semarang nan Menggoda

11 Maret 2017 // 11 Comments

SAYA sudah “akrab” dengan Jl. Tanjung di Semarang setidaknya sejak 2011. Namun baru awal Maret ini, alias ENAM TAHUN berselang, saya ngeh kalau di jalan tersebut ada satu spot kuliner legendaris. Ya, warung Mie Kopyok Pak Dhuwur yang terletak persis di seberang Kantor PLN Kota Semarang. Kita mundur dulu ke Jumat, 11 Maret 2011. Hari [lanjut...]

Nikmatnya Bakso Tanpa Pentol Khas Pemalang

2 Januari 2017 // 30 Comments

MENYEBUT bakso, yang pertama kali terbayang di kepala biasanya bulatan-bulatan serupa bola terbuat dari campuran tepung dan daging. Beberapa orang menyebutnya sebagai pentol bakso, sebagian lagi hanya menyebutnya bakso saja. Pentol inilah ciri khas yang membedakan bakso dengan makanan berkuah lainnya, seperti misalnya soto. Ukuran pentol bakso [lanjut...]

Resep Sambal Goreng Tempe Kesukaan Saya

5 April 2016 // 14 Comments

INI sebenarnya bukan resep andalan keluarga seperti disyaratkan oleh Teh Ani Berta sih. Tapi keluarga saya memang tak punya resep andalan, soalnya semua masakan Ibu saya handal. Hehehe. Nah, sambal goreng tempe ini merupakan lauk favorit saya. Ibu hapal betul ini. Karenanya setiap kali saya mudik ke Jambi pasti dibuatkan sambal tempe. Sambal tempe [lanjut...]

Es Cincau Hijau, Minuman Segar dengan Aneka Khasiat

29 Maret 2016 // 12 Comments

PUASA masih sekitar 60 hari lagi, tapi anak-anak saya sudah minum es cincau setiap hari. Kemarin sore, selesai bermain bola di halaman belakang Damar minta dibuatkan cincau hijau setelah melihat batang cincau hijau perdu yang merambat di pohon jambu biji. Jadilah saya bertiga dengan Damar dan Diandra mengeringkan peluh sembari memetik daun cincau. [lanjut...]

Resep Tumis Kembang Duren

17 Oktober 2011 // 4 Comments

MASIH soal kembang duren, saya juga baru tahu kalau ternyata kembang duren bisa dimasak. Sungguh sangat tidak terbayang. Sebab di rumah orang tua di Jambi, kembang duren dibiarkan berserakan di tanah. Konon, dari cerita-cerita yang saya dapat dari hasil searching di Google, kembang duren paling enak jika ditumis. Bukan cuma paling enak, tapi juga [lanjut...]

Masak Grombyang Pemalang, Yuk..!

7 Juni 2010 // 12 Comments

GROMBYANG adalah masakan khas Pemalang. Dulu, waktu masih berstatus tunangan, istri iseng mengajak saya ke warung grombyang paling top se-Pemalang: Grombyang Haji Warso. Lokasinya di utara alun-alun Pemalang. Itulah kali pertama saya mencicipi grombyang. Dan kesan pertama yang saya bawa pulang saat itu sangat positif. Singkat kata, saya yang [lanjut...]